Ayuda a bajar el nivel de colesterol, es rica y de un precio accesible. La fibra soluble de avena reduce el riesgo de contraer enfermedades cardíacas, contiene antioxidantes, semejantes a la vitamina E, llamados tricotrienoles. Además, posee fibra dietaria y proteína agentes de saciedad probados. Es indicada en dietas bajas en sodio, aporta más proteína y hierro que cualquier otro cereal y es fácil de utilizar. Se puede preparar con leche: en dos tazas de agua fría agregue 5 cucharadas soperas colmadas de avena extra fina y endulce con miel. Lleve a fuego, revolviendo mientras hierve inclusive durante un minuto. Puede servir caliente o frío.
¡Delicioso!
